עדכון תקן של  ה-FDA בנוגע לניקוי וחיטוי 

ארגון ה- FDA (ארגון המזון והתרופות האמריקני) פרסם עדכון של תקן MFRPS, המכוון את תוכניות הבקרה המבוצעות במפעלים ובחנויות מזון על ידי המדינה והרשויות המקומיות.
הסטנדרטים מכסים תחומים שונים כגון: יסודות נורמטיביים משותפים, אכיפה, ניהול משאבים וכו'.
מאמר חשוב זה מוקדש למניעת זיהום, הודות לניקוי וחיטוי נאותים של אזורי הסיכון, כגון משטחים הבאים במגע עם מכונות לעיבוד המזון או אזורים בעלי סיכון לצמיחה בקטריאלית. בפרק זה ישנה התייחסות למניעה באמצעות סטנדרטים גבוהים של ניקיון וחיטוי.

מחוללי קיטור של חברת  Menikini

הודות למבנה שלהם והשימוש בנירוסטה (מותאם לתקני HACCP) אשר מאפשרים ייצור ללא הגבלה של קיטור יבש, מחוללי הקיטור עוזרים מאוד לתהליך הניקוי והחיטוי, וממזערים את שאריות המים שנותרו על פני השטח. פה המקום לציין כי "הלם תרמי" היא השיטה היעילה ביותר להרוג חיידקים, מכיוון ששיטה זו מתנהגת כמו "רוצח טבעי" עבור מזהמים שונים.
יתר על כן, הודות למגוון רחב של אביזרים סטנדרטים או מותאמים אישית, אנו מסוגלים להציע פתרונות לכל בעיה ספציפית.

מערכת לניקוי מסועים בקיטור

חברת מורן משווקת בימים אלו מערכות ניקוי בקיטור אוטומטיות לניקוי של מסועים מכל הסוגים עבור חברות יצרניות בכלל ותעשיית המזון בפרט.
שימוש בקיטור מאפשר ניקוי וחיטוי ברמה גבוהה כמעט ללא שימוש במים.

המוצרים של חברת KHD האנגלית מותאמים במיוחד לתעשיות המזון והפארמה ו"נתפרים" במיוחד לכל לקוח. KHD עובדת עם מיטב יצרניות המזון בעולם כגון Ferrero ,Nestle ועוד יצרניות מזון מקומיות ובינלאומיות, כמו כן נותנת מענה לחברות בתחום הפארמה והקוסמטיקה כגון  Loreal .
שילוב של מוצרי חברת KHD והקיטוריות התעשיתיות של חברת MENKINI הם הפתרון היחיד שנותן מענה מלא ואיכותי בכל הפרמטרים לניקיון מכונות ורצועות בתהליכי הייצור בתחום המזון.

 

המוצרים שלנו נבחנו בעשרות חברות ברחבי העולם ומאפשרים שיפור במדדי האיכות וכן עלייה במדד הפרודוקטיביות (ניקוי וחיטוי ללא צורך בעצירת פס הייצור או בהקצאת אנשים נוספים)
ניקוי בקיטור הינה טכנולוגיה יעילה לניקוי במים ואנחנו מבינים כיצד לרתום את פוטנציאל הניקוי של הקיטור על מנת להאיץ את המשאבים ולהפחית באופן דרמטי את השימוש במים ושפכים מבלי להזדקק לכימיקלים.
המערכות שלנו הינן מערכות חזקות ומגוונות אשר פועלות בתוך אזורי ייצור קיימים וזאת על מנת לאפשר למפעילים לעשות את עבודתם טוב יותר, מהר יותר ויעיל יותר.

על מנת לטאטא משטחים גדולים אנו משתמשים במטאטא, פעולתו של כל מטאטא מורכבת משלושה אלמנטים: מברשות, מנוע, ואקום ומסנן. אם נתקין אלמנטים אלו על מרכב חזק וזריז נקבל כלי שמאפשר ניקוי מהיר של משטחים שונים.

שואבי אבק תעשייתיים מספקים ניקוי מדויק, עם צינור גמיש שמגיע לזוויות נסתרות. עם זאת, יש להם ניידות מוגבלת ופרודוקטיביות (נמדדת m2 / שעה) מופחתת באופן דרמטי.
כאשר אנו מנקים עם מטאטא אנו מוגבלים בפינות , מאחורי עמדות אחסנה וכו , כאשר אנו מנקים עם שואב אנו יכולים לתת מענה איטי אך מדויק , לכן כדי להבטיח שכל פעולת ניקוי תהיה מהירה, יעילה ורב תכליתית, חברת Eureka עיצבה מטאטא שעליו מורכב שואב אבק למשימות המדויקות הנדרשות במהלך עבודת הטאטוא, בעיקר במחסנים.

היתרונות העיקריים של שואב אבק על המטאטא

• אין זמן מבוזבז להובלת יחידת שואב אבק סטנדרטית לאזור הניקוי.
• שואב האבק על המטאטא הוא בעל מנוע עצמאי ורב עוצמה וצינור בעל קיבולת גבוהה.
• אספקת החשמל לשואב האבק מחוברת למטאטא, לכן אין צורך לנהל סוללה או כבל מתח.
• בטיחות רבה יותר: המפעיל אינו צריך להזיז את שואב האבק באופן ידני, ובכך למנוע את הסיכון לפציעות.
• אנו מטפלים בניקיון במקום ולא שוכחים לחזור לנק׳ שלא הצלחנו לנקות עם המטאטא.
• הפעלה ותחזוקה של מכונה אחת במקום שתיים.

 

כולנו רוצים משרד נקי ומצוחצח, משרד שאנשים נהנים להיכנס אליו, משרד שהריח בו הוא נעים ובקיצור משרד שנותן תחושה נפלאה ויוצר אווירה מקסימה. הניקיון במשרד או בכל מקום אחר הוא חלק חשוב מאוד בהרגשה הפנימית הטובה שלנו ובשביל לקבל מקסימום הצלחה אנחנו צריכים גם לבחור במכונות הניקיון ומכונות השטיפה המתקדמות והמקצועיות ביותר. 

מכונות השטיפה של היום שונות מאוד ממכונות השטיפה של פעם, המכונות כיום מנקות בצורה הרבה יותר יסודית, הרבה יותר מהירה וכמובן הרבה יותר שקטה. המכונות של היום מצליחות להגיע לכל מקום ולכל פינה ולמעשה אפשר להגיע לניקיון המושלם בלי שום מאמץ מיוחד. מכונות הניקיון ומכונות השטיפה עובדות למעשה על לחץ מים קרים או חמים ובשיטה הזו אתם יכולים להרוויח משרד או מקום עבודה נעים יותר, נקי יותר ומזמין יותר. 

האם הניקיון במקום העבודה הוא אכן קריטי להצלחת העסק? 

נסו לדמיין את עצמכם נכנסים לפגישת עסקים במשרד מוזנח ומלוכלך, נסו לדמיין את התחושה שלכם באותם הרגעים ונסו לדמיין מה הנטייה שלכם לגבי השאלה האם לעבוד עם החברה הזו או לא. עכשיו אתם יכולים להפסיק לדמיין ולהבין בדיוק מה מרגישים העובדים שלכם, הקולגות שלכם, האורחים שלכם ובעיקר הלקוחות הפוטנציאליים שלכם כאשר הם נכנסים למקום העבודה שלכם. 

אם תשקיעו בניקיון ואם תנקו את המשרד עם מכונות השטיפה המתאימות והאיכותיות ביותר אתם לא רק תרוויחו משרד נקי יותר אלא גם עובדים מרוצים יותר, קולגות מסופקים יותר, אורחים מחויכים יותר וכמובן לקוחות פוטנציאליים שרוצים לעבוד אתכם ולא רוצים לברוח מכם כבר בשנייה הראשונה שהם מגיעים אליכם לפגישת עסקים. אפשר בהחלט לומר שהניקיון במקום העבודה יכול לעשות את ההבדל בין עסק מצליח ומשגשג לבין עסק שדורך במקום, ההחלטה לגבי איזה סוג עסק אתם רוצים להיות נמצאת אך ורק בידיים שלכם. 

ומה עם הניקיון הרהיטים במשרד או במקום העבודה?

מעבר לשטיפה של הרצפה או המרצפות במשרד שלכם אתם צריכים לדאוג גם לניקיון הרהיטים במשרד ובעיקר לדאוג לניקיון של הספות שעליהם אמורים לשבת האורחים או הלקוחות שלכם. ניקוי ספות אומנם נשמע כמו עסק מורכב אבל האמת היא שאם בוחרים בחברת הניקיון הנכונה ואם אתם בוחרים שלא להקל ראש בבחירת המנקים הנכונים אזי מדובר במשימה פשוטה מאוד. ניקוי כל סוגי הספות זה בדיוק השירות שאתם צריכים במידה ויש ברשותכם מספר סוגי ספות, אם תבחרו בחברה שמתמחה רק בניקיון סוג מסוים של ספות תאלצו לבחור מספר חברות וזה אומר לבחור בתהליך ניקיון ארוך ומסורבל. כאשר אתם בוחרים בחברה הנכונה, כאשר אתם בוחרים בחברה שמציעה לכם ניקוי ספות ברמה גבוהה וכאשר אתם בוחרים בחברה שמציעה לכם ניקוי של כל סוגי הספות הקיימים אתם עושים החלטה נכונה ובחירה חכמה. 

שוטפת הרצפה המהפכנית Delux Vapor היא הדבר הבא בתחום הניקיון, היא מאפשרת ניקוי יסודי גם של הרצפה וגם של כל דבר אחר בסביבה ע״י שימוש באביזרים מתאימים.
על יתרונות הניקיון בקיטור דיברנו כבר לא מעט אך הייחודיות במכשיר הזה הוא בנוסף לכל האיכותיות שאנו מכירים ממכונות הקיטור הרגילות , הvapor מנקה את הרצפה ב165 מעלות עם כמות מים מזערית  וללא סבון.
סוג ניקיון זה מביא לנו פתרון איכותי במיוחד ואקולוגי לחלוטין. הניקוי באמצעות קיטור ב165 מעלות גם מחטא את המשטח בניגוד לעבודה עם שוטפת רצפות רגילה.

 

הvapor כעת בדרכה לישראל – התקשרו היום ותהיו הראשונים לנקות עם קיטור את סביבת העבודה.

 

בשנים האחרונות אנו ערים למגמות שונות בתחום המכונות שטיפה בלחץ גבוה, החלפה של שטיפה בלחץ מים חמים בעבודה עם קיטור ( בגלל הסולר במקומות סגורים ) ומכירת יותר מכונות בלחצים גבוהים  בעיקר לתחום ניקוי המבנים מבחוץ. ניקוי באמצעות מכונות שטיפה בלחץ גבוה מיועד לכל סוגי הקירות, חיפויים ורצפות. במבנים חדשים נסיר שאריות בטן ולכלוך מתהליכי הבניה ובבתים ישנים נחדש אבן טבעית , נסיר גראפיטי ונוציא לכלוך שנכנס לתוך האבן במשך שנים. הלחץ הגבוה מאפשר חדירה לתוך המשטח נדרש הניקוי.  עד כה במכונות שמעל 250 אטמ׳ הבניה של המכונות היתה מתבצעת בסדנה שלנו בא״ת כנות, בגלל הגידול בדרישה של מכונות אלה ועל מנת להיות מסוגלים לספק במהירות וללא עיכובים פנינו לALBERTI INTRNATIONAL אותה חברה איטלקית שבונה עבורנו את כל מכשירי השטיפה בלחץ וביקשנו לייצר בשיתוף פעולה דגם שייתן מענה לאיכויות שאנו רגילים מהבניה העצמאית שלנו כאן.

כך נולדה ה:

SUPER ACTIVA

 

מכונות שטיפה בלחץ גבוה בגרסת מדף 470 אטמ׳ לאספקה מיידית מהמדף. מצויידת במשאבה חזקה איבזור מתאים וגוף פלדה מסיבי במיוחד ה super activa בנויה לעבודה .

אחת מיצרניות שוקולד הבוטיק המובילות והוותיקות בישראל העוסקת בייצור ושיווק מגוון רחב של מוצרים בתחום השוקולד למגזר המוסדי, העסקי והפרטי. פנתה לחברתנו בניסיון למצוא פתרון ללכלוך שנוצר על מכונות הייצור, ניקוי מסועים בפרט ובמתחם הייצור בכלל.

הבעיות המרכזיות שעמדו בפנינו:

האיסור להשתמש בכמות מים רבה בעת ניקוי המכונות וסביבת העבודה.
לכלוך קשה, דביק ושמנוני אשר לעיתים נצבר במשך תקופה ארוכה בשל אי היכולת לנקותו.
ניקיון יסודי לקווי הייצור על מנת להכשירם לייצור מוצרים כשרים לפסח.
חוסר נגישות לנקודות חשמל תלת פאזי וכן מעברים צרים אשר לא מאפשרים שינוע של מכונה גדולת ממדים.

על מנת לספק פתרון שיענה על כלל הדרישות הנ"ל, חברתנו הציעה לבחון שתי קיטוריות

 

קיטוריות אלו משמשות לניקוי במפעלי מזון הן בארץ והן ברחבי אירופה.

מדוע לעבוד עם קיטוריות אלו ?

עבודה עם קיטוריות אלו מאפשרת ניקוי יסודי כמעט ללא שימוש במים ומצוידות במספר רב של אביזרים המאפשרים עבודת ניקוי ושאיבה יסודית. עם הנתונים האלו ביצענו הדגמה באתר הלקוח ואכן לחץ האדים, ספיקת האדים והטמפרטורות הגבוהות שיוצרו ע”י המכונה המיסו את שאריות השוקולד בקלות ואפשרו ניקיון יסודי מהיר ואיכותי ללא צורך במסיר שומנים או דטרגנט מכל סוג שהוא.
הקיטורית נרכשה ע”י הלקוח מיד עם תום ההדגמה שבוצעה לו ועובדת כיום על בסיס יומי על מנת להשאיר את מערכת הייצור והאריזה נקייה ככל שניתן.
בנוסף, המכונה משמשת את הלקוח גם לניקוי של מערכות חשמל בקרה ואוטומציה אשר לא ניתנות לניקוי באמצעות מים אלא רק בקיטור יבש.

איזה עוד פתרונות קיטור יש לנו ?

חברת מורן משווקת בימים אלו מערכות לניקוי בקיטור אוטומטיות הנותנות מענה עבור ניקוי מסועים מכל הסוגים עבור חברות יצרניות בכלל ותעשיית המזון בפרט.
שימוש בקיטור מאפשר ניקוי מסועים וחיטוי ברמה גבוהה כמעט ללא שימוש במים.
המוצרים של חברת KHD האנגלית מותאמים במיוחד לתעשיות המזון והפארמה ו”נתפרים” במיוחד לכל לקוח.
חברת KHD עובדת עם מיטב יצרניות המזון בעולם כגון: Ferrero , Nestle ועוד יצרניות מזון מקומיות ובינלאומיות. כמו כן נותנת מענה לחברות בתחום הפארמה והקוסמטיקה כגון Loreal
שילוב של מוצרי חברת KHD והקיטוריות התעשיתיות של חברת MENKINI הם הפתרון היחיד שנותן מענה מלא ואיכותי בכל הפרמטרים לניקיון מכונות ורצועות בתהליכי הייצור בתחום המזון.

ניקוי בקיטור – עכשיו גם בגרסת שוטפת הרצפה.

שוטפת הרצפה המהפכנית Delux Vapor היא הדבר הבא בתחום הניקיון, היא מאפשרת ניקוי יסודי גם של הרצפה וגם של כל דבר אחר בסביבה ע״י שימוש באביזרים מתאימים.
על יתרונות הניקיון בקיטור דיברנו כבר לא מעט אך הייחודיות במכשיר הזה היא היכולת לנקות את הרצפה ב 165 מעלות עם כמות מים מזערית וללא סבון.
ניקיון מסוג זה הינו פתרון איכותי ואקולוגי לחלוטין. הניקוי באמצעות קיטור ב165 מעלות מאפשר חיטוי של הרצפה ושמירה על משטח יבש כמעט לחלוטין זאת בניגוד לעבודה עם שוטפת רצפות רגילה.
ה vapor כעת בדרכה לישראל – התקשרו היום ותהיו הראשונים לנקות עם קיטור את סביבת העבודה.

 

מכונות שטיפה בלחץ מים הן ללא ספק הפתרון הכי טוב לניקוי משטחים חיצוניים ( ולעוד הרבה דברים נוספים) אבל יש לניקוי בלחץ גם חסרונות בעבודה על משטחים: עבודה ארוכה ומתישה לידיים ( ההתנגדות ללחץ מעייפת עבור האוחז באקדח ) יש לה הדף של מים כך שהיא מלכלכת וזה לוקח זמן. מנקה המשטחים ( surface cleaner) שאנו מכנים הליקופטר למשטחים הוא פתרון מדהים בכל מה שקשור לניקוי רחבות חיצונית, ובחלק מהמקרים גם רחבות פנימיות. אנו מכירים משטחי גרנולית או אבן משתלבת שעם הזמן הלכלוך כבר הופך להיות חלק בלתי נפרד מהן, ניקוי רחבה כזו באמצעות הליקופטר למשטחים ייתן תוצאות מדהימות ובעיקר יהיה נוח למפעיל ויחסוך המון זמן ובלאגן.

     

 

הבאנו עכשיו מגוון גול של הליקופטרים במחירים מצחיקים – יכולים להתחבר למכונה שיש לכם, או למכונת שטיפה בלחץ שאין לכם ותהיה לכם חדשה

הליקופטרים בגדלים שונים/עם ובלי שאיבה .

אז למה אתם מחכים- אפשר פשוט להזמין.

למושבים וקיבוצים אין את התקציבים של ערים גדולות ולכן נושא הניקיון לא תמיד מקבל את התקציב הנדרש על מנת שהמרחב הציבורי יהיה באמת נקי ומצד שני, הקהילה במושב או בקיבוץ היא קהילה קטנה יותר ותחושת השייכות למקום בדרך כלל גדולה יותר ולכן הלכלוך מאד מפריע לתושבים והביקורת הרבה פעמים מופנית כלפי מתנדבי הקהילה שאמונים על תחזוקת היישוב. אכן קשה לתת מענה לניקוי היישוב ומתקניו בתקציבים נמוכים ובכח אדם מועט שמוקצה למשימה, מיכון נשמע כמו נחלתם של המקומות הגדולים וגופים ציבוריים , אך אנו שמחים להביא בפניכם כמה אפשרויות מיכון שיעשו את ההבדל והעלויות שלהן לא גבוהות כלל ומתאימות גם ליישובים קטנים. בואו נחשוב רגע מהן משימות הניקיון שעומדות בפנינו: רחבות חיצוניות (סביב בית העם, חדר האוכל, גני השעשועים וכו ) – בד״כ רחבות של גרנוליט או אבן משתלבת. ניקיון שוטף של טאטוא יבש באמצעות מטאטא מכאני באלפי שקלים בודדים ייתן מענה מהיר פשוט וטוב לרחבות אלו.

 

כמובן שביישובים גדולים או בעלי תקציב קצת יותר גבוה ניתן גם להשתמש במטאטאים גדולים יותר.

גני שעשועים, מתקני ספורט – כאן אנו מתמודדים עם שני אתגרים, מרבדי הדשא הסינטתי או הגומי הממוחזר ומצד שני המתקנים עצמם שמתלכלכים ממזון, לכלוך מעצי פרי וכו'

הפתרון: טאטוא באמצעות מטאטא מכאני ( מסעיף קודם) ושטיפה בלחץ באמצעות מכשיר שטיפה בלחץ מקצועי מופעל מנוע עצמי על מנת לא להיות תלויים בנק׳ חשמל שבד״כ אין במרחב הציבורי. את יחידת השטיפה ניתן להתקין על גבי הרכב התפעולי של היישוב או לחילופין יחידות עצמאיות על גלגלים.

 בסרטון נראה יחידה מותאמת לעיר, ניתן להתאים לרכב התפעולי של היישוב יחידה קטנה יותר שתתאים לצרכים התקציב של היישוב .

ניקיון רחבות פנימיות כגון חדר אוכל, בית עם או מועדון נוער – לרוב מבני הציבור ביישוב לא נהנים מניקיון יום-יומי, לרוב מבוצע אחת לשבוע על ידי חברת ניקיון אך מה קורה אחרי ארוע ? וכמה זמן תקצה חברת הניקיון לשטיפת הרצפה, אולי נפנה זמן גם לניקוי אבק וחדרים נוספים ? האם אנחנו יכולים לבקש ממתנדבים לגרוף מים במשך שעה לאחר ארוע ?

הפתרון: מכונת לשטיפת רצפות חדשה או משומשת שתנקה את כל המבנה הציבורי ( או מבנים ) בזמן קצר וללא מאמץ.

קהילות קטנות מצפות לחיות יחד בסביבה נקיה, פנו אלינו ונעזור לכם למצוא את תמהיל המוצרים הנכון עבור היישוב שלכם, בסכומים נמוכים ניתן לתת מענה מכאני שישפר משמעותית את הניקיון ביישוב. עשרות יישובים כבר עשו את השינוי, מה איתכם?

זמן רב  שעיריית ראשון לציון חיפשה אחר פתרון לניקוי אזור הבילויים של העיר , בחשיבה משותפת פיתחנו מיול עם מערכת שטיפה ייעודית עליו שהפך עם השנים למוצר מדף ( בהתאמה אישית כמובן) שכל מתחם מוניצפלי או מסחרי כמעט מחזיק .

כמעט 10 שנים אחרי שוב הגיעה עיריית ראשון לציון בדרישה שלא היתה קיימת בשוק…

את המדרחוב ליד בניין העירייה מנקה כבר כמעט 10 שנים מכונת שטיפה מדגם 42 חשמלית, היא מנקה את הרחבה נאמנה אך האתגר היה לספק פתרון גם לניקוי סביב ספסלים, פחי אשפה וכו׳ אליהם המכונה לא מגיעה אך במיידי תוך כדי ניקיון ועם אותו המפעיל…
אז לאחר דיונים, שרטוטים וחשיבה משותפת עם הספק לקחנו פתרון מתחום מכונות הטאטוא הגדולות והלבשנו על גבי מכונה חשמלית … אתגר לא קטן.
השבוע לאחר כמעט 10 שבועות של פיתוח – היא הגיעה וכבר מנקה את המדרחוב !
החדשנות כבר כאן, אל תשארו מאחור. אם הפתרון הזה מתאים לכם : מוזמנים לתאם פגישה ולקבל מידע ף לראות את המכונה בשטח. אם הפתרון הזה אינו מתאים לכם, תנו לנו להיות יצירתיים יחד איתכם ולמצוא פתרון לכל בעיית ניקיון שיש לכם !