ניקוי וחיטוי הינן פעולות חשובות והכרחיות במערכת בטיחות המזון ובכלל עסקי המזון. באמצעות פעולות אלו ניתן להסיר חיידקים ואורגניזמים הגורמים למחלות וכך למנוע מחלות והרעלת מזון. מטבחים תעשייתיים הנמצאים בקייטרינג, חדרי אוכל של בתי מלון, אולמות אירועים ומסעדות צריכים להבטיח רמת ניקוי וחיטוי גבוהה במיוחד. בסקטורים אלו, קיטורית מהווה פתרון אידאלי לחיטוי וניקיון.
יתרונות השימוש בקיטורית במטבחים תעשייתים:
חיסכון בצריכת מים ושפכים
ניקוי ללא שימוש בכימיקלים– שימוש בקיטור מאפשר הקטנה או ביטול של שימוש בכימיקלים , חוסך בעלויות ושומר על בריאות העובדים.
הפחתת נזק למתקני המטבח– ניקוי באמצעות קיטור מבוצע ע”י לחץ אדים יבש (שחון), ולכן ישנם מקרים רבים בהם ניתן לנקות באמצעות קיטור גם ציוד חשמלי ללא חשש מנזק. הקיטורית מאפשרת הגעה לכל חלק וחלק במערך הייצור ולעיתים רבות חוסכת את שלב פירוק הכלים/המכונות.
ניקיון איכותי ויסודי שימוש במחולל קיטור מאפשר רמה טובה ואיכותית יותר של ניקיון וחיטוי. באמצעותו ניתן להסיר שאריות מזון, מזהמים ובעיקר אלרגנים בצורה יעילה.
מורן טכנולוגיות מספקת מגוון מכונות מתקדמות שהופכות את הניקיון ליסודי ויעיל במיוחד.אנו מציעים מגוון קיטוריות: החל מקיטוריות קטנות בעלויות נמוכות ועד קיטוריות תעשייתיות גדולות שמתאימות לעבודה בחללי ייצור, מאפיות, תעשיות המזון ועוד.